蘋果筆記本（MacBook）死機時，可以嘗試以下幾種方法來解決：

1. 強制重啟：

   對于帶有實體電源鍵的MacBook，按住電源鍵數秒直至屏幕變黑，然后再次按電源鍵開機。

   對于配備Touch ID的MacBook（如較新的MacBook Pro和MacBook Air），同時按住Control + Command + 電源鍵或Touch ID按鈕，直到屏幕變黑，然后再次按電源鍵開機。

2. 強制退出應用程序：

   如果只有一個應用程序卡死，可以嘗試按下`Option + Command + Esc`鍵，打開“強制退出”對話框，選擇卡死的應用程序并點擊“強制退出”。

3. 清理內存：

   打開活動監視器（Activity Monitor），結束占用大量資源的進程或應用程序。

4. 更新系統：

   打開“系統偏好設置” > “軟件更新”，確保所有軟件都是最新版本。

5. 重置NVRAM/PRAM：

   關閉MacBook，然后開機，在聽到啟動聲音后立即按住`Option + Command + P + R`鍵，等待電腦重新啟動后再松開這些鍵。

6. 重置SMC：

   對于可拆卸電池的MacBook，關閉電源，移除電池，按住電源鍵15秒，重新安裝電池，然后開機。

   對于不可拆卸電池的MacBook，關閉電源，同時按住Shift + Control + Option鍵以及電源鍵5秒，然后僅按電源鍵開機。

7. 檢查硬件：

   使用Apple診斷工具，開機時立即按下D鍵來運行診斷。

8. 檢查軟件沖突：

   以安全模式啟動，查看是否還有死機現象，這有助于判斷問題是由硬件還是第三方軟件引起的。

9. 恢復或重裝macOS：

   使用macOS恢復功能（開機時按Command + R鍵）嘗試修復或重裝操作系統。

10. 尋求專業幫助：

    如果上述方法均無效，可能需要聯系Apple支持或授權服務提供商進行進一步檢查。

通過這些步驟，您可以嘗試解決蘋果筆記本死機的問題。如果問題持續存在，建議聯系專業人士進行更深入的診斷和修復。